A tradição do Pão-por-Deus

 

 

No dia 1 de Novembro, nalgumas zonas do país, as crianças vão a casa das pessoas, com o saco do pão,  pedir bolinhos.

As crianças batem à porta e contam uns versos e as pessoas dão doces e/ou dinheiro.

As crianças cantam, por exemplo,

"Pão por Deus,
Fiel de Deus,
Bolinho no saco,
Andai com Deus."

E, quando os donos não dão nada , as crianças cantam esta ou outras cantigas:

 "Esta casa cheira a alho
Aqui mora um espantalho
Esta casa cheira a unto
Aqui mora algum defunto."

In: www.junior.te.pt

Receita de  «bolinhos» (retirado da net)

            Para 20 bolinhos

                                    INGREDIENTES:

1 colher (café) de canela

1 colher (chá) de erva-doce

120 ml de azeite

150 ml de leite morno

100 g de manteiga amolecida

100g de passas

2 ovos + 1 ovo batido

30g de fermento biológico

300g de açúcar + q.b.para polvilhar

50g de amêndoas laminadas

50g de nozes picadas

600g de farinha de trigo

CONFEÇÃO:

Coloque num recipiente grande a farinha, o açúcar, a erva-doce, a canela, a manteiga e 2 ovos, misturando muito bem.

Dissolva o fermento no leite morno e junte ao preparado anterior. Misture muito bem até a massa ficar homogénea.

Adicione o azeite, aos poucos, amassando entre cada adição. Junte os frutos secos e amasse bem   até a massa absorver o azeite e envolver bem os frutos secos.

Trabalho realizado com recurso às ferramentas digitais pelos alunos do 8ºC1: Fatinha e Hugo